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月饼的品种越来越多,却有越来越多的人感叹,新不如旧——旧的是手工,带着专注、感情的月饼,才是好饼。 现代化机器批量生产的产品,自然无法与传统手工制品相比较 。月饼尤为如此。人们总是笃信:好吃的月饼,一定都是手工的,因为花了心思,自然有了感情...…
轩饼家传人庄氏,聪颖好学,不以家传为足,游学四方,尝天下美点,访岭南名师,融会贯通,不断精进烘焙之法,遂创“麦轩”品牌,终以“擅选料、勤管理、巧 加工、重品相”而自成一派,传承百年。香港麦轩深圳公司拥有全封闭式净化车间面积23000平方米,...…
麦轩月饼2019年团购项目正式启动2019年7月1日麦轩月饼团购项目正式启动团购部核心人员风采展示熔炼团队,凝聚共识;燃烧潜能,超越自我;团队核心人员激情回归…
麦轩公司管理提升会议正式启动2016年伊始,在华夏创智老师的指导下,在公司领导和管理层的统一部署下,麦轩管理提升活动取得了重要的阶段性成果。在统一认识、项目推进、健全机制、全员参与、降本增效、边查边改等各个方面积极推进,狠抓落实,实现了麦轩...…
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传承百年·香港味道 一切要从1932年香港元朗五合街麦轩老饼店说起,麦轩的故事就是从那里开始。别人眼中,麦轩总是以低调的姿态出现,朴素地把老婆饼、月饼、蛋黄酥、绿豆 碰和潮香酥推至众人面前,人们在赞叹其创新美味时才会蓦地联想到,原来麦轩品牌...…
麦轩月饼,蛋黄酥月饼,荣获第15届月饼节金奖。…
麦轩月饼金腿伍仁月饼,荣获第15届月饼节金奖。…
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传承百年·手造工艺 你要相信,食物也是有感情的。谈及加工食物,人们常叹旧的好。显然,现代化的生产机器批量作出来的产品无法与传统手工制品相比 较 。这对于老婆饼、月饼、蛋黄酥、绿豆碰和潮香酥等面食尤为如此。元朗老婆饼之所以能传承百年、兴盛不败...…
摘要:麦轩月饼80年:来自一个慷慨故事麦轩,在行业内不算是异军突起的典范,而是老当 益壮的案例。 麦轩当年 它的历史得从1932年香港元朗五合街麦轩老饼店说起。 这是经营麦轩的庄氏家族一个流传至今的故事:1932年某日,麦轩先人在店门口遇一...…
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